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【材料 アルミカップ 8個分】
ゆで小豆(加糖缶詰) 200g
水 80~100ml
だんご粉 80g
アルミカップ 8個
①ボウルに、ゆで小豆を入れ、水を加えてのばす。
②①にだんご粉を加え、ダマが残らないように混ぜる。
③アルミカップに入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、約25分蒸す。
※流し缶に入れて蒸してもよい。その場合、すぐには切れないので、2~3時間経ってから切り分ける。
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愛媛県厚生農業協同組合連合会 愛媛県厚生連健診センター