トマトのガーリックサラダ

【材料　４人分】

トマト　　　　　　　　　　　　３個

豚もも肉　　　　　　　　　１００ｇ

玉葱　　　　　　　　　　　１００ｇ

大葉　　　　　　　　　　　　　４枚

にんにく　　　　　　　　　　　少々

パン粉　　　　　　　　　　　１０ｇ

オリーブオイル　　　　　大さじ１／２

ノンオイルドレッシング　大さじ２と１／２

①玉葱は薄くスライスして水にさらしておく。トマトは５㎜厚さの輪切りにする。（※皮が気になる場合は、湯むきしましょう！）

②豚肉は一口大に切って、テフロン加工のフライパンで炒める。

③にんにくは、みじん切りにしてパン粉と一緒にオリーブオイルでキツネ色に炒める。

④お皿に大葉をしき、トマトを並べ、玉葱と豚肉を混ぜて上に盛り付け、③をのせ、ノンオイルドレッシングをかける。