トマトのきのこソース

熱量:１３５kcal

【材料　４人分】

トマト　　　　　　　　　　３個

ハム　　　　　　　　　　２枚

しめじ　　　　　　　１／２パック

生しいたけ　　　　　　 ２枚

にんにく　　　　　　　　１かけ

パセリ　　　　　　　　　少量

オリーブ油　　　　　　 大さじ２

塩　　　　　　　　　　　 少量

粗挽き黒こしょう　　　少量

①トマトは湯むきし、３～４㎜厚さの輪切りにし、器に盛る。

②ハムは１cm幅に切り、しめじは石づきを除いてほぐす。生しいたけ、にんにくは薄切りにする。パセリはみじん切りにする。

③フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りがでてきたら、ハム、しめじ、生しいたけを加えて炒め、塩・黒こしょうで調味する。

④トマトを器に盛り、③をかけ、パセリのみじん切りを散らす。