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健康お役立ち情報：お料理レシピきゅうりの煮びたし

きゅうりの煮びたし
△57kcal

材料　4人分

きゅうり
４本
油揚げ（三角）
１枚
水
2カップ
みりん
大さじ3
薄口しょうゆ
大さじ3
かつおだし
大さじ1
砂糖
大さじ2
おろししょうが
少量

作り方

  1. きゅうりはピーラーで皮をむく。3等分し、さらに縦半分に切る。
  2. 鍋にお湯を沸かし、①を入れて表面が透明になるまでゆでる。ザルにあげて水けをきる。
  3. 油揚げはせん切りにする。
  4. 鍋に水、調味料、2、3を入れて煮含める。器に盛り、おろししょうがを天盛りにする。
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