作り方

1. とうもろこしは半分に切り、包丁で実をそぐ。（芯は捨てないで取っておいて下さい。）
2. 精白米は洗い、お釜に入れる。お酒とお塩、和風だしを加え、水は内がまの線に合わせて入れる。1のとうもころしの実と芯を加えて普通に炊く。
3. 焼き上がったら芯を除き、全体を混ぜ合わせる。