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| ○１日３度、バランスのとれた食事は『元気の源』です！ 毎日の献立を決める際、下記を参考にされてみてはいかがでしょうか？ |
| １．毎食できるだけ、主食・主菜・副菜をそろえましょう。 |
| ２．たんぱく源の食品は、まとめ食いができません。 毎食、肉・魚・卵・大豆製品のいずれか１つを献立に取り入れましょう。 |
| ３．ご飯・パン・麺類は重複しないように、１回の食事で１品にしましょう。 |
| ４．昼食は、簡単に丼物や麺類ですませることが多いですが、１品のみで終わらずに、 必ず野菜中心のおかず（前日の残りなど）を献立に加えるようにしましょう。煮豆など の常備菜を利用しましょう。 |
| ５．必ずしも「間食＝甘いもの」ではありません。 果物やふかし芋などが理想です。和菓子や洋菓子を食べた時は、昼食または夕食 の主食で調節しましょう。また、果物は１日１５０ｇ程度で十分です。果物の食べ過ぎ は、中性脂肪を上げます。特に夕食後は控えましょう。 |
| ６．炒め物や揚げ物は、脂肪が多い献立です。 炒め物や揚げ物が１日に何度も重複しないようにしましょう。（揚げ物は、週３回位ま でにしましょう。） |
| ７．主菜が油を使った料理のときは、副菜は煮物やお浸し、酢の物など。 また、主菜が焼き魚や湯豆腐など、あっさりした献立の場合は、油を使ったきんぴら や、野菜炒めなどを組み合わせてもいいです。 |
| ８．緑黄色野菜は片手１杯、淡色野菜は両手１杯は毎日食べましょう。野菜は生、加熱を 問わず、たっぷり摂りましょう。 |
| ９．野菜以外のキノコ・海藻・コンニャク類は、低カロリー食品で食物繊維も豊富に含ま れています。副菜にたっぷり使いましょう。 |
