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健康お役立ち情報:お料理レシピ菜の花のお浸し

菜の花のお浸し  △27kcal

材料(4人分)

菜の花
200g
かつお節
少々
【A】          
だし汁
100ml
濃口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
わさびチューブ
少量

作り方

  1. 菜の花はよく洗って半分に切り、塩を加えた熱湯で茎→穂先の順にさっと茹でる。冷水に取って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに調味料【A】を合わせ、①と和える。