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簡単！おいしい！！
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洋風焼きしぐれ
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洋風焼きしぐれ
熱量：159kcal／個
公開日：2026.03.03
材料（9人分）
バター（無塩）
65g
粉砂糖
30g
卵黄
1個
加糖練乳
10g
薄力粉
110g
白こしあん
180g
レモン汁
小さじ2
洋風焼きしぐれの作り方
  • 1.白こしあんにレモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
    バターは室温に戻しておき、卵黄は溶きほぐしておく。
  • 2.ボウルにバター（無塩）と粉砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
    溶いた卵黄を２～３回にわけて加え、最後に練乳を加えてさらに混ぜる。
    薄力粉を加えたらゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
  • 3.2をラップで包み、冷凍庫で20～30分休ませる。
  • 4.3の生地と1のあんこを取り出し、等分に切り分ける。
    生地を広げあんこを包み、硬く絞ったさらし布巾で茶巾絞りにする。
  • 5.オーブンシートを敷いた天板に4を並べ、180度のオーブンで25分加熱する。
    焼き上がったら完成。
料理のポイント
こしあんや粒あんでも美味しくできます。4の手順で生地が手につくようであれば、もう少し休ませるか、薄力粉を手に付けて生地を広げましょう。