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鮭とひじきの炊き込みご飯
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鮭とひじきの炊き込みご飯
熱量：238kcal／人
公開日：2025.12.18
材料（6人分）
精白米
2合（300g）
水　
360ml
鮭（切り身）
2切れ（約160g）
ひじき（乾）　
5g
人参
80g
料理酒★
大さじ1
薄口醤油★
小さじ1.5
だしの素（顆粒）★
小さじ1/2
塩★
1g
鮭とひじきの炊き込みご飯の作り方
  • 1.精白米は洗って、内釜の２合メモリまで加水し、浸漬させる。
  • 2.鮭は流水で洗い、ペーパーで水気をふき取っておく。人参は皮をむき、５ｍｍ幅程度のいちょう切りにする。ひじきは水で戻しておく。
  • 3.1に全ての調味料（★）を加えて軽く混ぜ、人参、ひじき、鮭を加えたら炊飯する。
  • 4.炊き上がったら鮭を崩しながら混ぜ、器に盛りつける。
料理のポイント
鮭の栄養を余すところなくいただけます。小骨が入りますので、気になる方は骨なしを使いましょう。